島根で名物グルメを食べるならココ！

石臼挽きのそばを堪能
出雲縁結び空港より車で約3分の場所にある「鶴華 波積屋」は、“お帰りなさいふるさとへ”がテーマのそば処です。昔ながらの石臼挽きの自家製粉にこだわり、手挽きに近い回転数でゆっくり熱が出ないように甘皮まで挽くことで、独特の出雲そばの風味を堪能できます。黒っぽい色をしており、香りと風味がとても豊かなそばは、「木浦醤油」や「出雲の地伝酒」など、こだわりの無添加素材で作り上げたつゆとともに頂きます。また、そばうち体験道場やオリジナル商品が買える土産処が併設されています。

TEL／0853-72-0770
FAX／0853-72-0770
住所／島根県出雲市斐川町沖洲1630
アクセス／車：山陰自動車道宍道ICより約10分、出雲縁結び空港より車で3分
営業時間／11:00～20:30（LO20:00）
席数／75席
駐車場／30台

浜田の魚に舌鼓
海鮮丼や煮魚定食、海鮮ひつまぶしが自慢の「海鮮レストラン　会津屋八右衛門」では、港町・浜田の魚をふんだんに使った海鮮料理が楽しめます。そのほか、予約しないと味わえない会席料理もおすすめです。店内からは板前が毎日仕入れに通う浜田港、日本海を眺めることができます。座敷席でゆったりと寛ぎながら、絶景と地元素材の美味しさを堪能できます。

TEL／0855-23-8007
住所／島根県浜田市原井町1203-1 2F
アクセス／車：浜田自動車道浜田ICより約5分
営業時間／11:00～20:00
席数／162席
駐車場／128台

新鮮な日本海の魚介を味わえる海鮮居酒屋
江津港や浜田港で獲れた新鮮な魚介や、オーナー自ら釣り上げた魚まで豊富に揃う「食彩空間 海人」では、本日のおすすめメニューは毎日変わり、その日に厳選して仕入れた魚を提供してくれます。更に、選び抜かれた地酒や日本酒もあるので、地魚と一緒に楽しむことができます。
船をイメージした造りの店内には、仕切りをすれば個室として使える広々とした座敷が完備されています。会社の歓送迎会や宴会、飲み会など、ワイワイ盛り上がれるほか、おひとり様でもゆっくりと飲めるカウンターもあるので、さまざまなシーンにあわせて利用できます。

TEL／0855-52-7333
住所／島根県江津市江津町913
アクセス／電車：JR山陰本線江津駅より徒歩約2分
営業時間／18:00〜23:30
席数／30席
駐車場／7台

和の空間で季節の会席料理に舌鼓
しっとりと落ち着いた和の空間で、日常の喧騒を忘れ心ゆくまで料理を堪能できる完全予約制の「料亭さと」。四季折々の食材を活かした会席料理や、秋から春先にかけては鍋料理もいただけます。地酒も用意されているので食事と一緒に楽しみたいですね。席料、サービス料はかからず、できる限りの要望にも応えてくれます。店内はすべて個室仕様。2〜90名まで幅広く対応してくれるので、会食や宴会などさまざまなシーンで利用できます。完全予約制なので、必ず事前に予約を入れてから出かけましょう。

TEL／0853-21-0002
住所／島根県出雲市今市町118-1
アクセス／電車：JR山陰本線出雲市駅より徒歩約15分、車で約5分
営業時間／昼：11:00〜14:00、夜：17:00〜22:00
定休日／不定休
席数／90席※全席個室
駐車場／無

出雲大社神門通りの新名物「ぜんざい餅」創業明治5年の老舗の和菓子店です。ぜんざい発祥の地・出雲にて、地元素材にこだわり、和菓子を作り続けています。出雲大社の目の前に位置する大社神門店限定販売の「ぜんざい餅」は、食べ歩きにもぴったりの名品です。通常のぜんざいとは逆で「餅の中にあんこを入れたものならもっと手軽に食べられないだろうか」という発想から誕生しました。さっぱりとした甘みと塩味が素材の良さを引き立てています。全国菓子博覧会で最高位の総裁賞を受賞した「宿禰餅」など、神話のふるさとにちなんだ菓子が所狭しと並ぶ店内で土産選びをするのも楽しいです。

TEL／0853-53-5026
住所／島根県出雲市大社町杵築南840-1
アクセス／電車：一畑電車大社線出雲大社前駅より徒歩約3分、車：山陰自動車道出雲ICより約10分
営業時間／9:00〜17:00※夏季は9:00〜18:00
定休日／不定休
席数／30席
駐車場／1台

1946年創業の和食店がルーツの和風居酒屋。“県内外の多くの人に山陰地方の料理を味わってもらいたい”との思いでオープンした店は、先代が確保した独自ルートで食材を仕入れているため、新鮮かつリーズナブルだ。調理法も、ダシの取り方や味付けなど昔ながらの手法にこだわっており、ひと手間かけたメニューが揃っている。店の自慢は山陰の高級魚と呼ばれる「のどぐろ」で、500円程度から楽しめるメニューもある。また、島根県隠岐の岩ガキや豊富な魚介料理など、この地域だからこそ叶う味と価格を堪能してほしい。

TEL／0853-21-8686
住所／島根県出雲市今市町1271-5
アクセス／電車：JR山陰本線出雲市駅より徒歩約2分
営業時間／17:00〜23:00（LO22:30）※22:00まで入店可能
定休日／月曜日※祝日がある場合不定休
席数／46席
駐車場／無

和情緒漂う佇まいの「割烹　十久利」では、浜田港で水揚げされた、島根の新鮮な旬の魚介類をご用意。美味しい魚は、四季折々の旬の食材とともに、懐石料理などバラエティーに富んだ料理で堪能できる。なかでも高級魚と称されることもあるノドグロを「お造りと煮魚」「煮魚と焼き魚」といった２種類の食べ方で楽しむメニューが大人気。地元のものを中心に取り揃えられた日本酒もいただきながら、味、香り、色彩、形、器にいたるまでこだわった、丹精込めて仕立てられる料理を、一つひとつじっくりと楽しもう。

TEL／0855-22-4536
住所／島根県浜田市栄町43
アクセス／[電車]JR山陽本線浜田駅より徒歩約20分、車で約5分[車]浜田自動車道浜田ICより約10分
営業時間／17:00〜23:00（LO22:30）
定休日／日曜日
席数／80席

京都の代表的な老舗などで14年間修行した店主が腕を振るう、本格的な京風料理を気軽に味わえる落ち着いた佇まいの店「京彩厨房 なが田」。京野菜や山陰ならではの食材を使った繊細で華やかな料理は、女性にも大人気だ。夜は連絡を入れてからの来店をおすすめしたい。

TEL／0853-21-2272
住所／島根県出雲市大津町2096-20
アクセス／電車：JR山陰本線出雲市駅より徒歩約15分、車：山陰自動車道出雲ICより車で約15分
営業時間／昼：11:30〜14:00（LO13:30）、夜：17:00〜22:00（LO21:30）
席数／65席
駐車場／5台

すべて手作りの料理は注文が入ってから調理するというこだわりの居酒屋。定番の居酒屋メニューから山陰の魚介を使った料理まで幅広く楽しめる。なかでも、ごま油で味付けされた「塩レバーの串焼き」は、一度食べたらやみつきになると評判だ。

TEL／0852-26-4939
住所／島根県松江市東本町1丁目27番地
アクセス／電車でJR山陰本線松江駅より徒歩約15分、車で約5分
営業時間／17:30〜24:30（LO24:00）※日・祝日は17:30〜23:30（LO23:00）
定休日／不定休
席数／70席

奥出雲ワインと山陰沖で獲れた旬の鮮魚を楽しむ。

地元山陰沖の魚をメインに味わえる「長助　まつえ」。冷凍・養殖ものは一切使わず、店主が大田市・平田町の漁港で仕入れた天然魚のみを使用している。毎日仕入れる魚が変わるため、固定のメニューは無い。カウンター前にずらりと並んだ鮮魚の中から選んで注文するのが店のスタイル。刺身や焼き物、煮物といった好みの食べ方を選べ、肉の品質にも抜かりがなく、奥出雲黒毛和牛や最高級A5ランクの和牛のみを提供している。ステーキはワサビと塩でシンプルに味わおう。また、6種類の奥出雲ワインをいただけるのもここならでは。

TEL／0852-21-5812
住所／島根県松江市伊勢宮町552
アクセス／電車：JR山陰本線松江駅より徒歩約5分、車：松江だんだん道路津田ICより約10分
営業時間／17:00〜22:00（LO21:00）
席数／23席
駐車場／1台（事前に要問合わせ）