島根で名物グルメを食べるならココ！

音楽と料理を楽しむ庭付きのダイニングバー

松江の温泉街近くにあり、熟成和牛を使った肉料理と、デザートフレンチトーストが自慢のダイニングバー。旬の食材を使った各種料理のほか、クラフトビールやワインなど種類豊富なドリンクも堪能できる。また、“音楽と料理を楽しむお店”をコンセプトとしており、不定期で行われるピアノの生演奏も好評。店内は落ち着きのある雰囲気で、大きな窓越しに見える和風の庭が不思議とマッチ。カウンター席もあり、ひとりで利用する女性も多い。
季節の移ろいを感じながら、音楽と食事をゆったりと楽しんでみては？

住所／
島根県松江市末次本町8

アクセス／
電車：一畑電車北松江線松江しんじ湖温泉駅より徒歩約10分
車：山陰自動車道松江西ICより約10分

TEL／0852-61-8858

営業時間／
昼：11:30～15:00（LO14:30）
夜：月～木曜日 18:00～翌1:00（LO翌0:30）
金・土・祝前日 18:00～翌2:00（LO翌1:30）

定休日／月曜日

席数／40席
駐車場／無

松江城近くにあるラーメンの名店

国宝「松江城」から徒歩約8分、北堀町の路地に建つ人気ラーメン店。看板メニューは、「あごだし白湯らぁめん」。“あご”とは、島根などでいうトビウオの別称で、島根県沖岸でも広く獲られ、県魚に選定されているほど、地域に密着した魚だ。その“あご”からとれたスープに豚骨白湯をブレンドした「麪家 ひばり」のスープは、どちらも主張しすぎない絶妙のバランス。優しいあっさり味ながらも、じっくり煮出したコクがあり、ここに絡む麺も、ベストマッチングで非の打ちどころがない。
カウンター席とテーブル席を合わせて18席の小さな店内は、なんともアットホーム。居心地の良い空間造りと、オーナーをはじめとするスタッフの対応の良さもあって、女性からの支持も高く、ひとりランチで訪れる人も多い。
評判を聞きつけ、県外から訪れる人が客の半分を占めるという「あごだし白湯らぁめん」。まずはご賞味あれ。

住所／島根県松江市北堀町189
アクセス／
車：山陰自動車道松江西ICより約11分

TEL／0852-21-5062

営業時間／
昼：11:30～15:00（LO14:30）
夜：17:00～21:00（LO20:30）

定休日／1月1日、2日

席数／18席
駐車場／7台

とれたての甘鯛をコースでいただく

出雲市駅から徒歩圏内に佇む、京都で修業した店主が腕を振るう日本料理店「味工房まつしま」。
地物にこだわり、とれたての新鮮な魚介類や野菜を盛り込んだ京懐石などを、カジュアルにいただける。特に、漁港で直接仕入れる甘鯛は「小伊津の甘鯛」として京阪神エリアでブランド化しており、刺身でいただけるのが嬉しい。皮目だけを炙り、うまみを最大限に引き出した焼霜造りは唯一無二の逸品。焼いて良し、煮て良しの「小伊津甘鯛」は、遠方から足を運んででも食べる価値あり。そのほか、骨からとったダシをかけながら焼く「甘鯛の出雲路焼き」はうろこもカリッと香ばしく、宮内庁御用達の京都老舗ゆば屋直送の生ゆばも好評だ。落ち着きある空間で、出雲の地酒と一緒に食事を満喫しよう。

その土地に出向いて初めて知る味がある。もし島根へ旅に出るなら、ぜひ足を運んでほしい。

住所／島根県出雲市今市町283-5
アクセス／
[電車] JR山陰本線出雲市駅より徒歩約10分 [車] 山陰自動車道斐川ICより約20分 国道9号線今市交差点を南へ50m
TEL／0853-21-3290
営業時間／18:00～23:00※開店時間は要確認・予約をすれば昼の営業可（2名～）
定休日／不定休
席数／1Fカウンター・テーブル：31名まで、2F座敷：20名まで
駐車場／約10台　※バスも駐車可能

大根島の井戸水で育てたうなぎの老舗専門店

大正３年創業以来、質の高いうなぎ料理を提供し続けている老舗専門店「うなぎ処　山美世」。
ビタミンやミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で育てたうなぎは絶品中の絶品。
美味しさの秘密は秘伝のタレにもあり、開業以来、改良に改良を重ねたタレは、関西風に焼いたうなぎに味つけすると香ばしく、食欲をそそる。

高タンパク質で消化もよく、夏バテを防ぐ料理としても知名度の高いうなぎ料理を、こだわりの専門店で心ゆくまで堪能したい。

「山美世」では、多くのうなぎメニューを取り揃え、さまざまな形で楽しめるようになっているので、全メニュー制覇してみてはいかが。

住所／島根県松江市八束町江島1128-10
アクセス／電車：JR山陰本線松江駅より車で約30分
TEL／0852-76-3198
営業時間／11:00～15:00※持ち帰りは15:00～17:00
定休日／1月1日～1月7日、11月16日
席数／130席
駐車場／６０台、大型バス２台

伝統のタレが自慢の焼肉・ホルモン鍋の名店

益田駅より徒歩約9分、創業から30年以上継ぎ足されてきた伝統のタレを使った焼肉・ホルモン鍋が人気の店「焼肉　金泉」。
韓国式の焼肉は、厳選された肉の旨味に伝統のタレがからまってクセになる味わいでおすすめ。
国産牛ホルモンを使用した名物のホルモン鍋は、コラーゲンたっぷりに加え野菜がたくさん食べられるとあって、女性からの支持が高い。
米と野菜は自家農園や地元産を使うこだわりも。
落ち着いた雰囲気の店内は全席個室で、無煙ロースターが完備。
家族での食事、飲み会、デート、女子会などさまざまなシーンに利用できる。

住所：島根県益田市あけぼの本町11-17
アクセス：電車：JR山陰本線・山口線益田駅より徒歩約9分
TEL：0856-23-6329
営業時間：18:00～22:00（LO21:30）
定休日：不定休
席数：48席
駐車場：30台

登録有形文化財の日本情緒漂う店で和食を堪能

昭和2年に建てられ、登録有形文化財である老舗旅館を改装した和食店「松江　巴庵」。
レトロ感あふれる雰囲気の中、地産地消にこだわった料理が堪能できます。
本場・博多で修業した料理人が供するもつ鍋は本格的な味わいで、味噌・塩・醤油味から選べます。
また、色鮮やかな赤身や、深いコクと豊かな風味に定評のある「島根和牛」を使った料理も絶品です。
すき焼きやたたき、炙りなどでいただくのがおすすめです！
店内は、座敷椅子席や掘りごたつなどの大小個室や大広間のほか茶室も完備されています。会食や接待、宴会など気軽に利用し、非日常のひと時を楽しもう!

鍋と島根和牛メニュー
◇九州もつ鍋（味噌・醤油・塩） 1,200円
◇博多水炊き 1,500円
◇すき焼き（島根和牛） 2,800円
◇島根和牛 たたき 800円
◇島根和牛 炙り 900円

 
住所:島根県松江市伊勢宮町535
電車：JR山陰本線松江駅より徒歩約7分
車：松江だんだん自動車道津田ICより約10分
TEL:0852-24-2673
営業時間:17:00～23:00（LO22:00）
定休日:無休※11月23日、1月1日は休日
平均予算:2,500円～
席数:140席
駐車場:無（近くに有料駐車場有）

ヒラマサ海鮮丼とノドグロの店

食事処兼土産物店は島根半島のほぼ西端に位置する日御碕（ひのみさき）にあります。食事処では、7kg前後の厳選された高級魚・ヒラマサの刺身を、島根ブランド「仁多米」のご飯に盛り付け、秘伝のタレをかけていただく海鮮丼が人気です!

秘伝のタレが刺身にマッチしてご飯が進んじゃうんです。
県外から訪れるリピーターいるほど人気のお店なんです。
また、店頭では、キス、カレイ、イカなど旬の鮮魚の一夜干しが販売されていました。 
一夜干しを買って食べてみたところ魚の美味しさがうまく引き出されてました！
なかでも脂の乗ったノドグロの干物が一番オススメです！。
土産にはもちろん、お中元やお歳暮にもおすすめです。
出雲日御碕灯台や日御碕神社などの観光地にも近いので、立ち寄ってみて下さい。

住所：島根県出雲市大社町日御碕1089-47
車：山陰自動車道出雲ICより約40分、出雲大社より約20分、その他：JR山陰本線出雲市駅よりバスで約40分・バス停日御碕より徒歩約10分
TEL：0853-54-5201
旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
営業時間
8:30～16:30

定休日：不定休
平均予算：海鮮丼（1,300円）、日本海丼（1,000円）、お歳暮：内容、予算は要相談

席数：40席
駐車場：4台

創作料理と豊富な酒を楽しむダイニングバー

食べた時にわかりやすい料理を心がけているという創作料理は、調理法や味付けはシンプルに気軽に楽しめるものばかり。「合鴨のスモーク」、「自家製ティラミス」、「フレンチトースト」は女性に人気で、「塩だれきゅうり」や自家製のドレッシングを使用した「らーめんサラダ」は多くの人が注文する定番メニューだ。また、めずらしい生のギネスや、約500種類のカクテルなど酒の種類が充実し、リクエストにも柔軟に応じてくれる。店内は、立食なら最大40名入ることができる広さで、貸切時にはスクリーンの使用も可能。

住所/島根県松江市学園2-27-11 山田ビル2F
TEL/0852-67-5475
旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP/http://teddys-dining.com/
営業時間/19:00～翌2:00
定休日/不定休
平均予算/2,500円
席数/40席
駐車場/1台

満足度の高い昼定食と夜のワンコイン焼肉

豊富なメニューと酒で、昼も夜も満足できる居酒屋感覚の一軒家レストラン。昼は日替わりメニューをはじめ、人気の「ジャンボトンカツ定食」や「ジャンボエビフライ定食」など、ボリューム満点の定番メニューが楽しめる。夜は約25種類から選べるひと皿ワンコインの肉を、3種類のタレで味わえるお得な「炭火焼きワン・コイン焼肉」が激推し。料理には吉賀町産のコシヒカリや地産の新鮮野菜など、地元の食材がふんだんに使われているのも嬉しい。暖色系を基調とするアットホームな空間は居心地がよく、ひとりでの利用も多い。

住所/島根県鹿足郡吉賀町七日市490-1
TEL/0856-78-1162
旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP/http://kazamidori-wing.com/
営業時間/昼：11:30～14:30（LO14:00）、夜：17:00～21:30（LO21:00）
定休日/不定休
平均予算/昼：1,000円、夜：2,000円～3,000円
クレジットカード/VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
席数/54席（焼肉席：30席、レストラン：24席）
駐車場/20台

地元の素材がたっぷりのイタリアンを堪能
“地産地消”を掲げ、弥栄産の野菜や浜田港で水揚げされる魚など、地元の素材を使った本格イタリアンを楽しめる「イタリアンレストランorizzonte」。化学調味料は使用せず、ダシも一から作っているという。おすすめは、シェフがその時期旬の食材で考案したコース料理。浜田港を見渡せる最高のロケーションで、ゆったりと絶品イタリアンを味わってみては。

住所/島根県浜田市原井町1203-1 2F
TEL/0855-23-8006
FAX/0855-23-8001

浜田市 イタリアンレストランorizzonte(オリゾンテ)

営業時間/昼：11:30～15:00、カフェ：15:00～17:00、夜：18:00～22:00
定休日/不定休
平均予算/3,000円
クレジットカード/VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
席数/38席
駐車場/128台